Шеф-повар

Вакансия 11863654   ·   6 августа 2024, 23:13

Архивная вакансия

Вакансия ЦЗН

МБДОУ № 50 Г. НЕВИННОМЫССКА

Статус

Вакансия находится в архиве


Условия работы


Город

Невинномысск   –   на карте

Заработная плата

от 19 242 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

. Осуществлять:

— руководство пищеблоком МБДОУ;

— расстановку поваров и других работников пищеблока;

— работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников пищеблока в целях повышения качества приготовляемых блюд;

— постоянный контроль за нормами закладки сырья, технологией приготовления пищи, соблюдением приемов и последовательности технологических операций при кулинарной обработке.

2.3. Направлять деятельность сотрудников пищеблока на обеспечение стабильного функционирования пищеблока и обеспечения качества приготовления блюд согласно технологическим картам и в соответствии с действующим 10-дневным цикличным меню.

2.4. Участвовать:

— в расчете потребности в сырье согласно меню-требованию;

— составлении заявок на поставку необходимых продуктов и полуфабрикатов, следит за их своевременным получением с продуктовых баз, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации;

2.5. Проводить:

— бракераж сырых продуктов;

— прием от кладовщика продуктов по меню-раскладке на завтрашний день под роспись;

— инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;

— работу по повышению квалификации работников.

2.6. Контролировать:

— наличие маркировки технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов;

— правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;

— соблюдение технологических режимов приготовления блюд;

— правильность порционирования и раздачи блюд в соответствии с возрастными нормами для детей раннего и дошкольного возраста;


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1022603621325/ecc5c1d5-f66f-11ee-b4ac-d549be31d974


Продавец

от 45 000 руб.

Невинномысск

Специалист по доставке карт Альфа-Банка

от 35 000 руб.

Невинномысск

Воспитатель

от 40 000 руб.

Невинномысск

Швея

25 000 – 70 000 руб.

Невинномысск

Отжимщик

32 000 руб.

Невинномысск

Техслужащий

от 27 000 руб.

Невинномысск

Электрик участка

25 000 руб.

Невинномысск

Бухгалтер 2 категории (класса)

от 23 859 руб.

Невинномысск

Учитель ОБЖ

19 242 руб.

Невинномысск

Сотрудники на птицефабрику

от 105 000 руб.

Невинномысск



* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!